BUMBU DESA Midvalley, Kuala Lumpur

Salam Ramadhan.

Baru-baru ini 17 Ramadhan 1433H, aku tlh berbuka puasa di BUMBU DESA, Midvalley Kuala Lumpur. Bumbu Desa berkonsepkan makanan dari Indonesia iaitu dari suku Sunda & Padang. Di sini kita boleh memilih lauk pauk yg mahu dicuba & kemudian akan dihidangkan ditempat duduk kita. Makanan yg disajikan oleh BUMBU DESA mmg agak menarik & mempunyai rasa tersendiri iaitu sedikit pedas & kurang lemak. Bg sesiapa yg gemar mencuba pelbagai jenis makanan, bolehlah berkunjung ke sini & mencubanya sendiri. 

TALAPIA GORENG  makanan suku kaum Sunda
Ikan digoreng garing & rasanya mmg SEDAP !! 

SAMBAL GORENG UDANG  makanan kaum Padang
Boleh dicuba, agak menarik & enak =)

TEMPE GORENG & PERKEDEL makanan suku kaum Sunda

KANGKUNG  GORENG BELACAN
Memang terbaik !! 

Nasi Liwet tiada hari itu, jadi lauk pauk di makan dengan nasi putih. Memang menarik & rasanya enak tersendiri.

untuk Bumbu Desa, Midvalley, aku 3 bintang !!!!!

SODA GEMBIRA & BANDUNG

Kat bawah nih, aku senaraikan MENU-MENU makanan yg disajikan di BUMBU DESA bg memudahkan korang tuk membuat pilihan..hehehe...

GADO-GADO (SUNDA)

Steamed mixed vegetables with eggs, served with traditional peanut sauce

Beberapa macam sayuran yang direbus ditambah dengan telor, kentang, tahu, tempe dan kerupuk lalu disiram bumbu kacang halus

CIRENG (SUNDA)

Fried tapioca served with peanut sauce

Adonan tepung tapioka yang dibentuk bulat dan disajikan dengan sambal kacang

RUJAK BUAH (SUNDA)

Mixed fresh fruits served with sweet and spicy sauce

Beberapa jenis buah-buahan segar yang diiris dan dibumbui sambal gula merah

TEMPE GORENG (SUNDA)

Crispy deep-fried fermented soy bean

Makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang dibumbui lalu dicetak dan digoreng kering

PERKEDEL JAGUNG (SUNDA)

A blend of sweet corn, egg and flour, deep fried to a golden crisp

Makanan yang terbuat dari perpaduan jagung manis, terigu, telor yang digoreng kering berbentuk bulat pipih

TAHU GORENG (SUNDA)

Crispy deep-fried bean curd

Makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang dihaluskan berbentuk kotak, dan digoreng kering

GEPUK / EMPAL GORENG (SUNDA)

Fried tenderized beef strips an Indonesian version of beef jerky

Makanan yang terbuat dari daging sapi segar yang diolah secara tradisional ( dimemarkan ) dan dibumbui dengan bermacam rempah-rempah

RENDANG DAGING (PADANG)

Slowcooked and tenderized beef in coconut milk and spices; a traditional Minangkabau dish.

Makanan yang terbuat dari daging sapi segar yang diolah secara tradisional dan dibumbui dengan bermacam rempah-rempah

AYAM BUMBU DESA (SUNDA)

Deep fried kampung chicken with hot spices (sambal) – a Bumbu Desa signature dish.

Ayam kampung digoreng dan disajikan dengan sambal pedas

AYAM GORENG LAOS (SUNDA)

Slow cooked then deep fried kampung chicken marinated in galangal (lengkuas)

Ayam kampung digoreng dan disajikan dengan taburan bumbu lengkuas yang digoreng kering

GULAI AYAM (PADANG)

Kampung chicken in yellow curry a staple Padang dish

Ayam kampung yang diolah dengan rempah-rempah dan berkuah berwarna kekuningan

AYAM POP (PADANG) 

Steamed then fried skinless kampung chicken

Ayam kampung tanpa kulit yang dibumbui rempah-rempah diolah dengan diungkep dan digoreng sebentar disajikan dengan sambal pedas

AYAM BAKAR (SUNDA)

Grilled marinated chicken with sweet soya sauce

Ayam yang sudah dibumbui dan dibakar lalu diolesi saos kecap

AYAM CABAI IJO (SUNDA)

Marinated chicken served in green spices

Ayam yang dibumbui rempah-rempah dan diungkep disajikan dengan sambal ijo

PEPES AYAM (SUNDA)

Steamed marinated chicken wrapped in banana leave

AYAM PANGGANG PERCIK (PADANG)

Marinated kampung chicken grilled with spices

Ayam kampung yang dibumbui rempah-rempah dan dibakar bersama bumbunya

AYAM TANGKAP (PADANG)

Young kampung chicken steamed then fried with orange and curry leaves

Ayam kampung muda yang dipotong-potong dibumbui rempah-rempah diungkep kemudian digoreng

ASAM PEDAS PATIN (PADANG)

Fresh patin fish cooked in sour and spicy gravy soup

Ikan patin segar dibumbui rempah-rempah sedikit berkuah

TALAPIA GORENG (SUNDA)

Deep fried marinated talapia fish

Ikan nila segar dibumbui kemudian digoreng

GULAI TALAPIA (PADANG)

Talapia fish cooked in yellow curry

Ikan nila segar yang dibumbui rempah-rempah dan berkuah kekuninganTALAPIA PESMOL (SUNDA)

Deep fried Talapia 

fish served in spicy onion sauce

Ikan nila segar yang dibumbui dan berkuah kuning kemerahan

TUMIS CUMI (SUNDA)

Baby squid cooked in squid ink sauce

Cumi kecil segar dimasak bersama tintanya dibumbui dengan rempah-rempah berwarna kehitaman rasa : manis, gurih, asin

CUMI GORENG (SUNDA)

Squid marinated in tumeric paste, then deep fried

Cumi besar segar direbus dengan bumbu kuning kemudian dibakar rasa : gurih, sedikit asin dan gurih

UDANG TUSUK (SUNDA)

Skewered pan fried fresh prawns

Udang windu segar dibumbui dan ditusuk lalu digoreng rasa, gurih, asin

SAMBAL GORENG UDANG (PADANG)

Sauteed fresh prawns served in hot and spicy sauce

Udang windu ukuran sedang dibumbui merah

TERONG BUMBU DESA PEDAS (SUNDA)

Eggplant cooked in hot spices (Sambal)

Terong ungu digoreng, dibumbui merah dan ditumis

GULAI DAUN SINGKONG (SUNDA)

Cassava leaves cooked in spicy yellow curry

Daun singkong dibumbui rempah-rempah dan berkuah berwarna kekuningan

DAUN UMBI TUMBUK (PADANG)

Finelypound cassava leaves and anchovies served with coconut milk

Daun singkong yang ditumbuk dan dibumbui sedikit berkuah

SAYUR ASEM (SUNDA)

Traditional mixed vegetables soup

Bermacam sayuran direbus dalam air yang sudah dibumbui dan dimasak secara tradisional berwarna kemerahan rasa :asam, manis, sedikit asin

NASI LIWET (SUNDA)

Traditional Sunda steamed rice cooked with anchovies and coconut milk

Beras yang dibumbui, distim dan ditaburi ikan asin kecil medan

Address : Bumbu Desa @ Mid Valley, Lot S045, Level 2, Mid Valley Megamall, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur.

For reservation please call: 03-2282 2825